|
|
Notengehakt Met Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr gemengde noten(grof gehakt), peper, zout, 3 eieren, 125 gr kwark, 100 gr parmezaanse kaas, 1 el kummelzaadjes, 3 rode paprika′s(schoongemaakt en in stukken), 1 rode peper(zonder zaad, in ringetjes), 2 el extra vergine olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. gebruik een grote mengkom en meng de noten, peper, zout, eieren, kwark, parmezaanse kaas en kummelzaadjes. verdeel dit over 4 ingevette eenpersoons ovenschaaltjes en bak ze in 25 min. in het midden van de oven goudbruin. maak intussen de saus: kook de paprikastukjes en rode peper 10 min. in een bodem water en giet ze af. pureer ze met de keukenmachine of staafmixer en breng op smaak met zout. roer er de olijfolie door en serveer bij het notengehakt.
|
|
|